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Kochseminar 2006 in Gradignan

Im November 2006 trafen sich Auszubildende aus unseren Köche-Klassen mit einer Gruppe von Köchen des Felix-Ferchenbach-Berufskollegs Detmold zu einem einwöchigen Seminar in Gradignan bei Bordeaux. Die französische Partnergruppe bestand ebenfalls aus angehenden Köchen.

Das Seminar wurde in Kooperation des IKAB-Bildungswerks in Bonn mit der französischen Partnerorganisation INFA vorbereitet und durchgeführt.

Auf dem Programm standen gastronomisch orientierte Exkursionen und die gemeinsame Vorbereitung eines klassischen französischen Buffetts.

Hier sehen Sie einige Fotos, die während des Seminars entstanden:

 

 

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